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蘇月月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品，源于蘇州，屬于蘇式糕點，被江浙地區(qū)的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥松，色澤美觀，餡料肥而不膩，口感酥脆。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮，小麥粉、食用植物油或豬油制酥，經制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加
