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蘇月月餅是中秋節(jié)的傳統(tǒng)食品,源于蘇州,屬于蘇式糕點,被江浙地區(qū)的人民喜愛。蘇式月餅皮層酥松,色澤美觀,餡料肥而不膩,口感酥脆。蘇式月餅用小麥粉、飴糖、食用植物油或豬油、水等制皮,小麥粉、食用植物油或豬油制酥,經(jīng)制酥皮、包餡、成型、焙烤工藝加