當(dāng)前標(biāo)簽：醬油釀造
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產(chǎn)品名稱：浦樓白湯醬油配料：?；铒嬘盟?小麥粉、脫脂大豆、食用鹽、谷氯酚納5_導(dǎo)味核苷酸二鈉、D-異抗壞血浚納昔百映廿首含=細(xì)、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖質(zhì)量等級：三級本品為淮安特產(chǎn)。它以上等小麥粉為原料,陶瓷大缸為發(fā)酵容器,傳承古法醬油
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產(chǎn)品名稱：白湯醬油配料：生活飲用水、小麥粉、脫脂大豆、食用鹽、谷氨酸鈉、5’-星味核苷酸二鈉、D-異抗壞血酸鈉、黃原膠、甘草酸三鐘、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖氨基酸氨基酸態(tài)氮≥0.40g/100ml質(zhì)量等級：三級生產(chǎn)日期：見打碼保質(zhì)期：
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產(chǎn)品名稱：金標(biāo)生抽配料：生活飲用水、非轉(zhuǎn)基因脫脂大豆、小麥、食用鹽、白砂糖、酵母抽提物、食品添加劑(谷氨酸鈉、5’-呈味核苷酸二鈉、苯甲酸鈉、山梨酸鉀、三氯蔗糖)氨基酸態(tài)氮≥1.00g/100ml質(zhì)量等級：一級保質(zhì)期：26個月生產(chǎn)日期：見
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味極鮮醬油符合優(yōu)質(zhì)醬油對發(fā)酵工藝的嚴(yán)格要求，經(jīng)傳統(tǒng)工藝釀造而成，是調(diào)味品的典范，氨基酸態(tài)氮含量達(dá)≥1.2克/100ML營養(yǎng)價值非常高。醬液外觀淺褐清透，豉香濃郁，鮮味突出，口感醇厚有回味，用于烹飪或點(diǎn)蘸、涼拌菜肴，只需幾滴，便能嘗到與眾不同
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浦樓白湯醬油釀造技藝以優(yōu)質(zhì)純小麥粉為原料，陶瓷大缸為發(fā)酵容器，經(jīng)原料蒸熟、上黃制曲、加鹵落缸、天然曬制、人工澆抽、起油、沉淀、配制等多道工序，生產(chǎn)過程以手工為主精制而成，整個生產(chǎn)周期長達(dá)180天，歷經(jīng)春、夏、秋三季，即春落曲、夏曬油、秋起抽
