當(dāng)前標(biāo)簽：古法白湯醬油
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浦樓醬醋始建于1956年，前身為國有清江醬醋食品廠。是淮安市調(diào)味品生產(chǎn)骨干企業(yè)，江蘇省調(diào)味品協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位。中華老字號(hào)，江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。產(chǎn)品有原汁白湯醬油、紅湯醬油、食醋和清真糕點(diǎn)，品種近百個(gè)。浦樓醬醋至今仍然保留著古法釀造工藝。
