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浦樓白湯醬油釀造技藝以優(yōu)質(zhì)純小麥粉為原料,陶瓷大缸為發(fā)酵容器,經(jīng)原料蒸熟、上黃制曲、加鹵落缸、天然曬制、人工澆抽、起油、沉淀、配制等多道工序,生產(chǎn)過程以手工為主精制而成,整個生產(chǎn)周期長達(dá)180天,歷經(jīng)春、夏、秋三季,即春落曲、夏曬油、秋起抽