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泰州浦樓老醋

泰州浦樓老醋

  • 所屬分類:泰州食醋系列
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  • 發(fā)布時(shí)間:2021-12-01 16:23:22
  • 產(chǎn)品概述

釀造醋是以在制醋原料中加入醋酸菌或者利用的醋酸菌發(fā)酵后過(guò)濾而成。不同的原料,如五谷雜糧、水果等,不僅釀造出來(lái)的風(fēng)味不同,且因酶、酵母、醋酸菌的作用,浦樓老醋成分里除了醋酸外,還有揮發(fā)性有機(jī)酸類、糖類、脂類、氨基酸、有機(jī)酸,以及多種維生素、礦物質(zhì)等,風(fēng)味多樣化,各有其特色,受到大眾喜愛(ài)。

口味甘醇,以及儲(chǔ)存的越久,因醋酸菌與蛋白質(zhì)所生的沉淀物會(huì)愈多,顏色會(huì)漸次變深,這是釀造醋有別于合成醋以及加工醋的大差別之一,且因營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,可協(xié)助身體恢復(fù)健康的本質(zhì),借由醋與食物的自然搭配來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng),健全身體自身的機(jī)能,讓身體更健康。

浦樓老醋

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