人們?cè)谶x擇月餅時(shí)會(huì)考慮質(zhì)量和價(jià)格等多種因素。質(zhì)量是指傳統(tǒng)糕點(diǎn)廠家的產(chǎn)品優(yōu)劣，包括外觀、味道和營養(yǎng)等方面，通常帶有比較明顯的主觀色彩。

人們通常認(rèn)為“價(jià)值”是價(jià)格和質(zhì)量的結(jié)合。如果產(chǎn)品質(zhì)量好，即使再貴一點(diǎn)，也是物有所值的。

從實(shí)用的角度來看，不同月餅的營養(yǎng)價(jià)值差別不大。但是，由于其他一些質(zhì)量特性的影響，價(jià)格差異可能高達(dá)3倍。

月餅禮盒廠家建議鑒別月餅的好壞，一般可以采用感官鑒別的方法，即依靠人的感官，與月餅的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行比較，從色、香、味、味等方面對(duì)月餅進(jìn)行鑒別。形狀。

國家質(zhì)檢部門對(duì)市場進(jìn)行抽查時(shí)，需要用儀器進(jìn)行化學(xué)分析，檢查月餅的理化指標(biāo)和衛(wèi)生指標(biāo)。

判斷月餅質(zhì)量的標(biāo)準(zhǔn)包括國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

考慮到全國的生產(chǎn)和消費(fèi)水平，國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是最低要求。

地方標(biāo)準(zhǔn)是?。ㄊ校樘岣弑镜貐^(qū)產(chǎn)品質(zhì)量水平而制定的標(biāo)準(zhǔn)，其質(zhì)量指標(biāo)不得低于國家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是生產(chǎn)企業(yè)制定的標(biāo)準(zhǔn)，其標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)高于國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。月餅定型包裝盒上印有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼。沒有標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和地方標(biāo)準(zhǔn)。月餅定型包裝盒上印有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代碼。沒有標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)的產(chǎn)品是非標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品。一般來說，月餅品牌廠家的此類產(chǎn)品質(zhì)量波動(dòng)較大，不宜購買。