淮安市浦樓醬醋食品有限公司，始創(chuàng)于清道光15年（1835年），前身是浦樓醬園。新中國成立后，1956年浦樓醬園與市區(qū)32家個體醬園一起參股，成立公私合營清江醬醋廠，廠址在輪埠路39號。1958年私有化改造，成立地方國營清江醬醋廠，2000年企業(yè)轉制，恢復“浦樓”字號，民營淮安市浦樓醬醋食品有限公司掛牌成立。2014年因市政建設需要，老廠區(qū)整體拆遷，2016年坐落在清浦工業(yè)新區(qū)祥泰路6號的新廠區(qū)建成投產。

目前，公司占地65畝，廠房面積21000平方米，醬醋年產能1.5萬噸，現有職工69名，企業(yè)總資產1.1億元。廠區(qū)交通便捷，環(huán)境優(yōu)美，配套設施完備，布局合理，裝備先進，技術力量雄厚，檢測手段齊全，是一家以古法醬油為主的專業(yè)化的調味品生產企業(yè)，其中古法醬醋產能和工藝水平居省內前列。

一百多年以來，浦樓人恪守“用好料，釀臻品”的祖訓，以弘揚傳承傳統(tǒng)醬缸文化為己任，用匠心堅守初心，歷經十幾代，從一個小醬園，發(fā)展成專業(yè)化的調味品企業(yè)?！捌謽恰弊陨虡?，2011年被國家商務部評為“中華老字號”品牌，2016年浦樓白湯醬油釀造技藝被江蘇省政府列入省級非物質文化遺產保護名錄。浦樓白湯醬油以“色如油、甜又鮮、掛碗邊”的特色，自成一派，浦樓蘇式月餅、糯米大糕以清真特色，深受消費者的厚愛。